★茹でイカと茗荷、大葉の生姜和え★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いかは内臓を取り除き
   胴と足にわける。
   鍋にイカを入れ浸る位の水を加え、沸騰後１分煮て、冷水にとり、水分をふき取り、５㎜幅の輪切りにする、足は１本づつに切る。

2. 2

   大葉はせん切り。
   茗荷は縦半分にきりせん切り。
   （１）に上記を加え●で混ぜ和える。
   器に盛りつけ、
   すりごまをふる。