ニラととりむね肉のガーリック塩麹炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ムネ肉に塩麹とにんにくすりおろしをまんべんなく塗り、半日くらい冷蔵庫で放置します。

2. 2

   ムネ肉は斜めにそぎ切りにします。

3. 3

   ニラは3センチくらいに切ります。

4. 4

   フライパンにホイルシートをひいて、むね肉をじっくり焼きます。

5. 5

   火が通ったら一度お皿に取り、ホイルシートは捨ててフライパンを再び熱し、ごま油でむね肉、ニラを強火でサッと炒め、塩こしょうで味を整えて完成です。