☆★簡単おいしい♪天つゆ★☆ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- ●水 180cc
- ●顆粒鰹だし 小匙1
- ●醤油 大匙1.5
- ●みりん 大匙1.5
- 花かつお(細かいタイプ) 小匙1
- ※大根おろし 軽く水分を絞って各自大匙1.5位
- ※チューブおろし生姜 各自少々
作り方
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1
花かつおは、冷奴用などの細かいものでOKです。
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2
●印の材料を鍋に入れて煮切り、一旦火を止めたら、花かつおを加えて再び煮立たせて火から下ろします。
-
3
すぐに花かつおが鍋に沈みますので、それを救わない用にして、オタマで各器によそいます。※多少、花かつおが入っても、器の中に沈みます。
-
4
別器に大根おろしを天盛りにしたてっぺんにおろし生姜を乗せ、天つゆに添えて、天ぷらと一緒に出します。今回はレシピID：1040014780に掲載のかき揚げに使いました。
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- カテゴリ
- 天つゆ
- 料理名
- 天つゆ
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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