☆★でかい肉も柔らか♪漬け込みチャップ★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉はキッチン鋏を使い、脂肪の箇所、筋にしっかり切れ目を入れて、塩とブラックペッパーを振ります。

2. 2

   ◎印の材料を混ぜ合わせ、漬けダレをつくります。

3. 3

   漬けダレから大匙2杯を取り、●印の材料と一緒に混ぜ合わせてポークチャップソースをつくっておきます。

4. 4

   2番の漬けダレの残りを豚肉に塗り付けるようにし、ラップをして6時間以上冷蔵庫に入れておきます。(今回は8時間)

5. 5

   豚肉の漬けダレを軽く落とし、フライパンにサラダオイルを熱して焼きます。※豚肉は両面焼き目を付けて、しっかり火を通します。お好みで茹でトウモロコシも一緒に焼き目が付くように焼きます。

6. 6

   豚肉に火が通ったら、ポークチャップソースを両面に塗るように付け、火を弱めて芳ばしく焼き絡めて出来上がりです。トウモロコシも同じようにします。

7. 7

   皿に盛り、出します。