いわしのバジルチーズ巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いわしに塩を振り１５分おく。

2. 2

   とろけるスライスチーズを4等分する。にんにくを薄切りにする。

3. 3

   １５分たったらいわしの水気をキッチンペーパーでふきとる。

4. 4

   いわしに塩こしょうしてとろけるスライスチーズとバジルをのせる。巻いて楊枝をさす。

5. 5

   ④に片栗粉をまぶす。

6. 6

   フライパンにオリーブオイルをしいて、にんにくの香りが出るまで弱火で炒める。香りが出てきたらにんにくを取り出す。にんにくチップとして最後の盛りつけに使う。

7. 7

   ⑥にいわしを入れて弱火で両面焼きます。

8. 8

   ミニトマトを1/4に切る。焼きあがったらお皿に盛りつける。にんにくチップ、ミニトマト、バジル、ソースをかけて完成です。