キウイとヨーグルトの白玉～はちみつレモンがけ～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンをいちょう切りにし、はちみつとあわせておく。

2. 2

   キウイは皮を向いて、中の白い部分を取り除き、フォークなどで潰す。

3. 3

   ２の潰したキウイに白玉粉を入れ、耳たぶぐらいの固さになるように練り上げる。
   ※固いようであれば水を加えて調整する。

4. 4

   ヨーグルトに白玉粉を入れ、耳たぶぐらいの固さになるように練り上げる。

5. 5

   ３のキウイ白玉と４のヨーグルト白玉を２ｃｍくらいの大きさに丸め、沸騰した湯の中に入れ、浮き上がるまで茹でる。

6. 6

   浮き上がってから１～２分たったものから順にすくい上げ、冷水に入れる。

7. 7

   冷水からすくい上げ、よく水気を切ったら、皿に盛り付け、１のはちみつレモンをかける。