餅つき機de 春の香り♪よもぎ餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   よもぎを洗い、たっぷりの沸騰したお湯で2分ほどゆでます。冷水にさらした後すぐ絞り、包丁で細かく切っておきます。

2. 2

   もち米は、よく洗って一晩たっぷりの水につけておきます。

3. 3

   もち米をざるに上げ、20分ほどおきます。

4. 4

   餅つき機でもち米を蒸します。蒸し上がったらもち米の上によもぎをのせ15分程つけば出来上がり。

5. 5

   手水をつけながら、丸く形を整えます。
   あんこや納豆などを絡めて食べます。