豚小間肉ときくらげ・春雨の春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚小間肉はせん切りし
   ●で下味をつける。

2. 2

   きくらげはせん切り。
   春雨は表示通りに戻し
   食べやすい長さに切る。

3. 3

   フライパンに胡麻油を温め、豚小間肉をいため、きくらげ、春雨を加え２分炒め、塩、
   胡椒する。

4. 4

   春巻きの皮に、
   （３）をひと肌に冷まし、６等分の１をのせ包む。
   包み終わりに水を
   少々つける。

5. 5

   フライパンに揚げ油を２㎝位入れ１７０度
   に温め、巻き終わりを下にして両面、きつね色に揚げ、油切をする。