こっくり煮込んだ肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は一口大に切ります
   玉ねぎは5ミリ幅のくし形、人参は乱切りにします
   しらたきは、食べやすい長さに切ります
   じゃがいもは、一口大に切って水にさらしておき
   水を切っておきます

2. 2

   鍋にサラダ油を入れ、豚肉を入れて炒め、玉ねぎ、人参、じゃがいも、しらたきの順に炒め合わせ、ひたひたより少な目の水を入れます

3. 3

   2が沸騰してきたら、アクを取り、*調味料を入れ20分ぐらい弱火で煮ます

4. 4

   最後に、強火にして煮汁が少し残るぐらいまで煮込みます