かぶと柿の塩麹レモン和え☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは皮を剥き、
   薄切りの半月切りし、
   塩麹を加え１０分、
   しんなりするまで置く。
   柿は皮を剥き、かぶと同じ大きさに切る。
   かぶの葉は細かく切りラップに包み１分加熱し冷ます。

2. 2

   レモンは薄い輪切り１枚を６切れにし、残りを絞る。
   （１）に柿、かぶの葉
   レモン汁と切ったレモンを加え和え冷蔵庫で２０～３０分休ませる。