材料（３人分）
- かじき
- 3切れ
- 小麦粉
- 小２
- まいたけ
- ０．５パック
- えのき
- ０．５袋
- 葱
- 1本弱
- 醤油
- 小２
- 酒
- 大２
- 塩、こしょう
- 少々
- オリーブオイル
- 大１
- バター
- 小１
作り方
-
- 1
- かじきには小麦粉をまぶす。
きのこは食べやすい大きさに切る。
葱は斜め薄切り。
-
- 2
- フライパンを熱しオリーブオイルをいれカジキを両面焼き、火が通ったら皿に移す。
そのフライパンにきのこ、葱をいれ、さっと炒め、酒、醤油、塩、こしょうで味を整える。
-
- 3
- 最後にフライパンにバターを入れ、皿のカジキにきのこ類をかける。