目玉焼きのせて☆オキアミと野菜のソース焼うどん☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切り。
   玉葱はくし形に切る。
   ピーマンは短冊切り。
   豚肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンにオイルを温め、豚肉の色が変わるまで炒める。

3. 3

   （2）にキャベツ、玉葱、ピーマンを加え2分炒める。

4. 4

   （３）にうどんと分量外の水５０㏄とオキアミを加え水分がなくなるまで時々かき混ぜ蒸し煮する。

5. 5

   小さいフライパンに分量外のオイルを引き温め
   卵を入れ分量外の水大匙２を回し、蓋をして１分蒸し焼きし、麺ができるまで放置。

6. 6

   （４）に粉末ソースを入れ
   全体に味がなじむよう炒める。
   皿に焼うどんを盛り目玉焼きをのせ、あおさ粉をふる。

7. 7

   今回使用ソース焼うどん
   と三陸えび（オキアミ）
   です。