圧力鍋で☆根菜と鶏手羽元のトマト煮★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は皮を剥き7㎜厚さの輪切り。
   蓮根も皮を剥き7㎜厚さの銀杏切り。
   玉葱は1㎝幅のくし形に切る。
   セロリは１㎝幅煮切る。
   鶏手羽元は皮に数カ所ホークで穴をあける。

2. 2

   圧力鍋を温め鶏手羽元を乾煎りしこげめをつける。

3. 3

   （２）に野菜類と潰したにんにく加え３～４分炒める。

4. 4

   （３）にトマトを崩し
   ●を加え、圧をかけ
   弁が回ってから８分加熱し、弁が下がるまで放置。
   蓋を外し、２～３分汁を煮詰める。