簡単～えのきと水菜の中華卵スープ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは根本を切り
   長さ半分にし、ばらす。
   水菜は5㎝長さに切る。
   卵は溶いておく。
   
   小鍋に●とえのきを入れ2分煮る。

2. 2

   水菜を加え1分煮る。
   塩で味の調整をする。

3. 3

   （２）に卵液を上の方から回し入れ、卵液が浮き上がってきたら火を止める。
   椀に盛り付け、胡麻油をたらす。