★アスパラとむき海老&パブリカのクレソルソテー★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むき海老は背ワタを取り
   酒をふっておく。
   アスパラの根本の固い部分はピラーで皮を剥き
   5㎝長さに切る。
   パブリカはせん切り。

2. 2

   フライパンにオイルの半量を温め、むき海老を入れ、色が変わるまでソテーし、別皿に取る。

3. 3

   フライパンに残りのオイルを温め、アスパラの根本→先とソテーし、
   パブリカを加え２分ソテーし、むき海老を戻し
   ●で味付けをする。

4. 4

   盛り付ける。