さつま芋とジャンボいんげんの白だし煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は綺麗に洗い
   汚れがひどいき所は皮を剥き、半月又は輪切り幅１，５㎝に切り５～６分水につけ、アク抜きする。
   ジャンボいんげんは筋を取り５～６㎝長さに切る。

2. 2

   鍋にさつま芋と●を加え
   さつま芋が８０％やわらになるまで煮る。

3. 3

   （２）にいんげんを加え
   とちらも、やわらかになるまで煮る。

4. 4

   今回使用した、
   沖縄産のジャンボいんげんです、形はごついですが、やわらかで美味しいです。