材料（１人分）
- 玉葱
- 大１/４個
- 鶏むね肉（皮なし）
- ７０ｇ
- 蒲鉾
- 3切れ
- ●めんつゆ（3倍濃縮）
- 大匙1～
- ●酒・みりん
- 各大匙1
- ●砂糖
- 小匙１/４
- ●水
- １００ｃｃ
- 卵
- １個
- 温かいご飯
- １８０ｇ
- きざみ海苔
- 一つまみ
- 大葉
- １枚
作り方
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- 1
- 玉葱はくし形に切る。
むね肉は一口大斜め薄切り。
蒲鉾は短冊切り。
大葉はせん切り。
卵は溶いておく。
-
- 2
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- 小鍋に●を入れ
ひと煮たちさせ、玉葱を加え２分煮て、むね肉と蒲鉾を加え３～４分煮る。
卵液を円を描くように流し、半熟になったら火を止める。
-
- 3
-
- 丼にご飯を盛り、
（２）をかけ、刻み海苔
大葉を添える。
おいしくなるコツ
薄味です。醤油又はめんつゆで調整してください。
卵は好みの固さに加熱してください。
きっかけ
あるもので昼食。