豚バラ大根結びこんにゃくでヘルシー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラはひと口大に切り、ごま油大さじ1を敷いて焦げ目がつくまで炒めます。

2. 2

   炒めた豚バラの脂はキッチンペーパーで拭き取ります。

3. 3

   大根は1センチくらいの厚さのいちょう切りにします。

4. 4

   鍋に豚バラ、大根、結びこんにゃく。
   そして鷹の爪、薄口しょうゆ、ごま油、酒、本だしをいれ水は1/3くらい入れて約30～40分、大根がやわらかくなるまで炊きます。