胡瓜とミョウガの塩糀浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胡瓜に塩をふり板づりし
   洗い流して、５～６㎜厚さの斜め切り。
   ミョウガは長さ半分に切り薄切り・

2. 2

   ビニュール袋に胡瓜、
   ミョウガを入れ、塩麹、
   砂糖を入れ軽く揉む。
   15分位置き、
   食べる直前に揉んでやり、汁が多い時は捨て
   器に盛り付ける。