☆★帆立貝柱でエビマヨ風♪★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   帆立貝柱は器に入れ○印の調味料を混ぜ込んで冷蔵庫に入れ、下味をつけておきます。

2. 2

   器に■印の材料をよく混ぜ、タレをつくっておきます。

3. 3

   下味のついた帆立貝柱に米粉を満遍なく付けます。

4. 4

   フライパンに炒め用胡麻油を熱し、▲印の香味野菜を焦がさないように、薫りが出るまで炒めます。炒まったら、一旦取り出しておきます。

5. 5

   そのままのフライパンに追加用胡麻油を加え、３番の帆立貝柱を焼きすぎに注意して焼きます。油が足らないようなら、サラダ油適宜（分量外）を追加します。

6. 6

   ４番で炒めておいた香味野菜を戻します。

7. 7

   ２番でつくっておいたタレを加えます。温める程度に加熱したら火を止め、絡めて出来上がりです。

8. 8

   皿に盛り、枝豆をトッピングして出します。