蓮根、厚揚げ、椎茸の含め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は７㎜程度の厚さの半月切り。
   厚揚げはキッチンタオルに包みレンジ６００ｗで
   １分３０秒加熱し油抜きをし、８個の角切り。
   椎茸は戻し、斜めそぎ切り。

2. 2

   鍋に蓮根、厚揚げ、椎茸を入れ●を加え、沸騰したら中火弱にして、
   蓮根が柔らかくなるまで煮含め、そのまま１５分放置。

3. 3

   食べる直前に温め直し、
   水菜の葉を飾る。