簡単～胡瓜と大根の柚子漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胡瓜は塩少々ふり、板づりし、斜め切り。
   大根は半分に切り、短冊切り。
   柚子はせん切り。

2. 2

   （１）をビニール袋に入れ
   残りの塩をふり、
   ビニール袋の上から
   揉んでやる。
   冷蔵庫で２０分休ませる。

3. 3

   （２）から水分が出てくるので、軽くしぼり、器に盛り付ける。