箸休め～☆根菜のピリ辛きんぴら☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡は綺麗に洗い皮付使用。ピラーでささがけにし、水につけアク抜きする。
   人参はせん切り。
   蓮根は皮を剥き半月薄切りにし酢水につけアク抜くをする。

2. 2

   フライパンに胡麻油を温め人参、牛蒡、蓮根を入れ、3分炒める。

3. 3

   （２）に●を加え
   汁がなくなるまで、混ぜながら炒める。
   いりごまをふり、火を止め、全体をまぜる。