箸が止まらないくらい美味しい唐揚げ レシピ・作り方

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ころころマロン
お店で食べるような味がバシッと決まった美味しい唐揚げです。柔らかくて味がしみやすいもも肉がオススメです。
みんながつくった数 3

材料(2人分)

鳥もも肉
300g
大1
✳︎醤油
大1
✳︎砂糖
小1
✳︎ニンニクすり下ろしチューブ
1cm程度
✳︎生姜すり下ろしチューブ
2cm程度
片栗粉
大2

作り方

  1. 1
    もも肉を一口サイズに切り、酒をかけて揉み込んでおく。
  2. 2
    ジップロックなどの袋に肉を入れ、✳︎印の調味料を入れ、よく揉み込む。
  3. 3
    片栗粉を袋に入れ、まんべんなく混ぜ合わせ、油で揚げる。

おいしくなるコツ

時間があれば冷蔵庫で1時間ほど寝かせておくと味がしみて美味しいです。時間がない時は、袋ごとよく揉み込むことで、味がしみます。料理する際、牛乳パックをまな板代わりにしたり、割いてキッチンペーパー代わりにしています。洗い物の手間が省けます。

きっかけ

頂き物の唐揚げがとても美味しく、何を入れているのか教えてもらいました。調味料の分量は自分で味見しながら決めました。

公開日:2013/10/10

関連情報

カテゴリ
鶏のから揚げ

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 1 件)

2015/11/24 18:47
作らさせてもらいました♡ 2日前から仕込んで下味付けておいたので、味がしっかり付いてて美味しかったです(o^^o) また作りま〜す☆
R.M52
下ごしらえ、2日前からとは(*^^*)/ 愛情たっぷりですね♪♪♪ また作ってみてください^o^ ありがとうございました☆

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