モロッコインゲン・オクラの肉巻甘辛ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロッコインゲン・オクラは少し固めにボイルして冷ます。
   肉を広げ、胡椒をふり、小麦粉を茶こしでうっすらと振り
   肉1枚にモロッコインゲン2本を入れ巻く。
   オクラは1本入れて巻く。

2. 2

   残りの小麦粉を巻き終わった肉に振り
   手で軽く握ってやる。

3. 3

   フライパンを熱し
   （２）の巻終わりを下にして、転がしながら焼き色を付ける。

4. 4

   （３）に⁂を加えころがしながら、味をつける。
   
   煮詰まるのが早いので焦がさないように。