新じゃがのクリーミーポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 新じゃがいもは綺麗に洗う。
   きゅうりは薄く輪切りにして塩をふってしんなりさせておく。

   

2. 2 じゃがいもを圧力鍋にかけてピンがあがったら5分ほど加圧し火を止める。

   

3. 3 圧力鍋のピンが下がったら蓋をあけて、じゃがいもをザルに上げて熱いうちに皮をむく。
   
   熱いので火傷に気を付けて下さいね。

   

4. 4 更にじゃがいもが熱いうちにマッシャーでじゃがいもを潰す。

   

5. 5 更に熱いうちに砂糖、酢、塩、マヨネーズ、牛乳を加えて良く混ぜ合わせる。
   
   牛乳を入れることによりクリーミーに仕上がります。
   今回は森永のおいしい牛乳を使用しました。

   

6. 6 じゃがいもの粗熱がとれたら1のきゅうりを硬く水を絞って加えて混ぜ合わせたら出来上がり。