材料（２人分）
- 赤身鮪（刺身用柵）
- １００～１１０ｇ
- ●ニンニク（すりおろし）
- １かけ
- ●生姜汁
- 小匙１/２
- ●酒
- 大匙１
- ●醤油
- 大匙２
- ●胡椒
- 少々
- ＊卵
- １/２個
- ＊小麦粉
- 大匙３
- ＊カレー粉
- 大匙１～
- ＊水
- 大匙３
- 揚げ油
- 適量
- レタス
- １～２枚
作り方
-
- 1
-
- 鮪は２㎝角に切り
●の調味料に２～３時間
漬け込み休ませる。
-
- 2
-
- ＊の衣を混ぜ合わせ（１）にまぶし、１７０度の揚げ油でこんがりと３分程揚げ、油切りをする。
レタスを手でちぎり下に敷き、上にのせる。
おいしくなるコツ
刺身用なので衣がこんがりと上がれば大丈夫ですが、気になる方は揚げ時間をのばしてください。
きっかけ
刺身用柵が残ったので目先を変えてみました。
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おつまみにもなります～♪