簡単箸休め～エノキとエリンギの梅蒸炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エノキは石づきを切り、
   ２～３等分に切りばらす。
   エリンギはエノキの長さに揃え細切り。
   フライパンに上記を入れ
   種つきのまま梅干しを入れ*を振りまき、蓋をして中火で３分蒸し煮する。

2. 2

   ここで梅干しを種から外し、汁がほとんどなくなるまで、炒める。