お鍋１つで～牛蒡とちくわの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡は皮を綺麗に洗い
   汚れがひどい所だけ皮をむき、ピラーでささがきにし、水に晒しアク抜きをする。
   鍋に牛蒡と＊を加え牛蒡がやわらかくなるまで中火で６～７分煮る。

2. 2

   ちくわは３等分に切り開き細く切り（１）に加え●の調味料を加え２分程煮て味を馴染ませる。

3. 3

   （２）にねぎを散し
   溶き卵を全体に回し入れ
   半熟程度で火を止める。鍋のまま食卓へ。