材料（２人分）
- 合挽き肉
- １５０ｇ
- 玉葱
- １/２個
- パン粉
- １/３カップ
- 卵
- １/２個
- ハーブソルト
- 小匙１
- ●トマトソース
- １カップ
- ●トマト
- １個
- ●水
- ３００ｃｃ
- スパゲティ
- ２人前
- ＊バター
- １０ｇ
- ＊ドライバジル
- 小匙１
- 胡椒
- 少々
- ニンニク
- １かけ
- オリーブオイル
- 小匙１
作り方
-
- 1
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- 玉葱みじん切りし合挽き肉、卵、パン粉、ハーブソルトを加えよく練り合わせ１２～３個に丸める。
ニンニクはみじん切りし
フライパンにオイルを熱しニンニクの香りだしをし
肉団子を両面焼く
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- 2
-
- トマトは湯むきし皮をむいて乱切り
（１）に●を加え７～８分煮詰め、味をみて酸味が強い時はトマトケチャプ(分量外）で味を調整し胡椒を入れる。
-
- 3
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- （２）のソースを煮込んでいる間にスパゲティを表示通りに茹で湯切りし
＊をからめる。
皿にスパゲティを盛り
（２）を盛り付ける。
好みで粉チーズ、タバスコをふる。
おいしくなるコツ
トマトの湯むきはスパゲティを茹でる湯ですると便利です。
スパゲティに＊をからませるとコクと香りが出て美味しいです。
きっかけ
合挽き肉が残っていたので利用。
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