寒い日にはねぎたっぷりの～豚ねぎ蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりの湯で蕎麦を
   表示より１分少なく茹で
   ザルにあけ、冷水で蕎麦を〆る。

2. 2

   蕎麦を茹でているあいだにつゆを作る。
   鍋に＊を入れ豚バラを５㎝長さに切り加え肉を煮る。※アクが出たらすくう

3. 3

   （２）にねぎを幅広で斜め切りにし加え蕎麦を加えひと煮立ちしたら火をとめる。
   丼に盛り付け、好みで一味唐辛子をふる。