牡蠣と大根おろしのポン酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣に酒をふり、小麦粉を茶こしに入れ、軽くふり、フライパンを熱し、両面2分位蒸らし、牡蠣がぷっくりしたら出来上がり、粗熱を取る。

2. 2

   大根の皮をむき、おろしを作り、その上に牡蠣をのせ、小口切りにした
   小ネギをのせ、ポン酢をかける。
   （大根の水分が多い時は少し汁を除く）