簡単～エノキと長ねぎの塩麹入りスープ レシピ・作り方

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アルプスの乙女
エノキの旨味と塩麹入りのやさしいスープです♪
みんながつくった数 4件

材料（２人分）

エノキ
１/３袋
長ねぎ
１/２本
＊鶏がらスープの素（顆粒）
大匙１
＊塩麹
大匙１
＊水
４００ｃｃ
胡椒
少々

作り方

  1. 1
    エノキは石づきを切り
    縦半分に切りばらす。
    長ねぎは斜め切り。
    鍋に＊を入れ沸騰させる。
  2. 2
    （１）の鍋にエノキを入れ
    ２分煮て長ねぎを加え
    ひと煮立ちさせ、火を止める。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味が薄かったら醤油を加えてください。

きっかけ

簡単なスープが欲しかったので、あるもので作りました。

公開日：2012/10/04
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関連情報

カテゴリ
その他のスープ
関連キーワード
エノキと長ねぎの塩麹入りスープ エノキ 塩麹 簡単
料理名
エノキと長ねぎの塩麹入りスープ

このレシピを作ったユーザ

アルプスの乙女

つくったよレポート（ 4 件）

2021/03/01 11:56
作りたてで湯気が。お昼の一人ご飯に有る物が良いですね。美味しかったです。
リンド夫人
リンド夫人さん 今晩は♪ つくレポありがとうございます(^^♪ 美味しく仕上がり良かったです(*^^)v 又作って下さいね♡
2014/11/27 12:44
こんにちは♪ こちらは 昨日のランチのお供に 頂きました。 えのきとネギって意外と合うね〜 おごちそうさまでした。なんとか 歩いてます（笑）
Polaris36
Polaris36さん こんばんは～♪ 美味しく食べてもらい嬉しいです♡ 回復に進みよかったです♪ レポありがとうございました(*^_^*)
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