牡蠣と牛蒡のまぜご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米をとぎザルに３０分程あげておく。
   牛蒡はささがけにして水で晒しアク抜きをする。鍋に＊を入れ沸騰後、牛蒡を５～６分煮て、処理済の牡蠣を加え１～２分煮て火を止める、汁と具に分ける。

2. 2

   米を炊飯器に戻し（１）の煮汁と水を２カップのメモリまで入れ、普通に炊く。

3. 3

   炊き上がったら具をのせ
   １０分蒸らし、丁寧に混ぜ合わせる。