☆★あさりのチャーハン♪★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   器に○印の調味料を合わせておきます。

2. 2

   アサリに酒を混ぜ込んでおきます。ネギは小口切りかみじん切りに、玉ねぎと生姜、戻した椎茸はみじん切りしておきます。卵をときほぐしておきます。

3. 3

   フライパンにサラダオイル大匙半分をとって熱し、とき卵を半熟に炒って器に取り出しておきます。

4. 4

   フライパンを拭って、残りのサラダオイルを熱し、生姜、ネギ、玉ねぎ、椎茸、アサリを入れて炒めます。

5. 5

   ご飯を加えて炒めたら、合わせ調味料を鍋肌から加えて炒め合せます。

6. 6

   塩、胡椒も味を見ながら加えます。

7. 7

   調味料がむらなく馴染んで、香ばしく炒まったら火を止め、卵を戻して混ぜ合わせます。

8. 8

   皿に盛り、ライム、ナムプラー少々(なくても可）を添えて出します。