ヘルシーに～きのこと大根おろしのぶっかけ蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは石づきを除き
   半分に切る。
   エリンギは手でさく。
   しめじは石づきを除き
   ばらすし、ルクエに入れレンジ６００ｗで１分３０秒加熱し、冷ます。
   カットわかめは戻し
   水分を絞る。

2. 2

   大根はおろす
   大葉はせん切り
   
   たっぷりの湯で表示通りに茹で冷水で洗い
   ザルに上げておく。
   器に蕎麦を入れ、きのこ、わかめを入れ
   大根おろしと大葉をのせる。

3. 3

   麺つゆは大根の汁で
   薄まるので濃いめに。
   わさびを添えると
   大人好みになります。