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塩麹で　豚バラのグリル レシピ・作り方

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ブタコマ
塩麹で付けるので肉が柔らかいです。

材料（１～２人分）

豚バラ塊肉
１５０ｇ
塩麹
小さじ２程度
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作り方

  1. 1
    豚腹肉は、２～３ｃｍ厚さ程度に切り、両面に塩麹を縫って、バットに入れて冷蔵庫で30分以上寝かせる。
  2. 2
    魚焼きグリルに①を並べて、しっかり火が通るまで１０分程度かけて両面を焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焦げやすいので注意したください。 塩麹の量は調整してください。

きっかけ

塩麹で作ってみよう

公開日：2012/06/11
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カテゴリ
その他の豚肉
料理名
豚バラのグリル

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