中華街の焼豚ちゃん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ブロック肉を3～4cm巾に切り分ける。

2. 2

   ◆の調味料を混ぜ合わせ、ジップロックやバットで①を一日漬け込む。

3. 3

   ②の汁気をきり、200℃のオーブンで10分→180℃に下げて30分程度焼く。
   （写真は200℃10分焼いたもの）

4. 4

   途中で上下を返し、竹串をさしてみて透明な汁が出れば良い。