スナップエンドウとベーコンの彩りオイスター炒めレシピ・作り方

Name: スナップエンドウとベーコンの彩りオイスター炒め
Total time: 5 min
Yield: 約２
Ingredients: スナップエンドウ(スジを取り1/に切る) 5個(45g); ベーコン(3cm位に切る) ４０ｇ; いんげん(1/2に切る) 7本(20g); 赤ピーマン(乱切り：薄切り人参でもOK) ２５ｇ; チンゲン菜(3cm位に切る) 2株(100g); ごま油 小さじ２; ◎うまみ調味料(味の素など) 10振位; ◎コショウ 少々; ◎にんにく（チューブ) ２～３ｃｍ; ◎オイスターソース(味加減を見ながら) 小さじ2～3; お好みで・・白ごま 適量

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5分以内
300円前後

イク9110

チャチャッと「簡単に、あと１品！」とゆ～時に、どうぞ・・（´∀｀）/。

材料（約２人分）

スナップエンドウ(スジを取り1/に切る): 5個(45g)

ベーコン(3cm位に切る): ４０ｇ

いんげん(1/2に切る): 7本(20g)

赤ピーマン(乱切り：薄切り人参でもOK): ２５ｇ

チンゲン菜(3cm位に切る): 2株(100g)

ごま油: 小さじ２

◎うまみ調味料(味の素など): 10振位

◎コショウ: 少々

◎にんにく（チューブ): ２～３ｃｍ

◎オイスターソース(味加減を見ながら): 小さじ2～3

お好みで・・白ごま: 適量

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作り方

1

＜材料を切り揃える＞
切り方は画像＆材料表：参照。

チンゲン菜は、白い部分とはの部分を分けておく。
2

フライパンにごま油を敷き熱し【チンゲン菜の葉部分以外の材料】をザザッと炒める。
3

｢2｣に【チンゲン菜の葉の部分】と◎を加え、フライパンを振り返しながら、ザザッ！と炒める。
4

器に彩りのバランスを考え、盛り付け、お好みで「白ごま」を振り掛けたら・・・
【出来上がり～(^-^)♪】

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・野菜は、炒め過ぎないようにネ。・オイスターソースは味見をしながら、加えてネ。

きっかけ

旦那チャマのリクエスト（スナップエンドウが食べたい）で作りました。

公開日：2012/03/27

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このレシピを作ったユーザ

イク9110 実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪