バレンタイン いちごクッキーのホワイトチョコサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＊の材料をボウルでしっかりすり混ぜる。

2. 2

   １に薄力粉を加えて手で混ぜて、ひとまとめにして丸める。

3. 3

   ラップかビニール袋に入れて冷蔵庫で３０分～休ませる。

4. 4

   生地を麺棒などで薄くのばして、型抜きをする。
   （５ｍｍ以下がオススメです）

5. 5

   １７０度で予熱したオーブンで、８～１０分焼きます。
   ★焼きすぎると焼き色がついて可愛いピンクになりませんので、ご家庭のオーブンによって様子を見てください！！

6. 6

   ホワイトチョコのガナッシュを作る。ホワイトチョコを細かく割る。

7. 7

   生クリームをボウルに入れ湯せんで温め、そこへチョコを入れてしっかり溶かす。

8. 8

   溶けたら湯せんからおろして混ぜながら冷ます。（ここでお好みでラム酒を加えます。よく混ぜながら冷まします）

9. 9

   粗熱がとれたクッキーにホワイトチョコガナッシュをのせてもう１枚のクッキーではさみます。
   （最初は柔らかくても冷えると固まります）