出汁を取った後のかつおぶしでふりかけ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 出汁取り後のかつお（けづりぶし） ２０ｇ
- 白ゴマ ２０ｇ
- 塩 小さじ １杯
- しょうゆ 小さじ １杯
作り方
- 1 出汁を取った後のかつおぶしを鍋から取り出し平らなお皿にのせる。（この時クッキングｌペーパーを引くと水分がよく取れる）
- 2 １を電子レンジで３０秒ごとに様子を見ながら５分ほどチンして、かつおを乾燥させる。
- 3 よく乾燥した２と白ゴマ、塩、しょうゆをフードプロセッサーにかけ、空き瓶等に入れて保存する。温かいご飯にかけてめしあがって下さい（お好みで塩、醤油を加減して下さい。）
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