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豆腐の中華風煮物レシピ・作り方

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スープ風です

材料（2人分）

絹ごし豆腐: １丁

生しいたけ: ４個

ねぎ: 1/2本

しょうがのうすぎり: 1欠

水: 1と1/2カップ

しょうゆ: 大2

酒: 大1

砂糖: 小1

こしょう: 少々

片栗粉: 小1

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作り方

1

鍋に油をしき、しいたけ・ねぎを炒める
強火で2分程度
2

1が少しいたまったら水・しょうゆ・酒・砂糖・こしょう・を入れ煮立たせる
ふつふつしてきてから１分ほど時間をおいて、食べやすい大きさに切った豆腐をいれる
3

水とき片栗粉でとろみをつけたら完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで鶏がらスープを入れてもおいしいですよ

きっかけ

お店で食べた味を再現してみました

公開日：2012/02/07

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カテゴリ: その他の中華スープ

料理名: 煮物

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