冷たい油から入れれば簡単★フライドポテト レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 冷凍フライドポテト
- ２００ｇ
- 揚げ油
- 適宜
- 味付き塩コショウ等
- 適宜
作り方
-
- 1
- 揚げ鍋に揚げ油を１ｃｍ程度の深さまで入れてコンロに火をつける。
-
- 2
- ①の鍋に火を付けたらすぐにポテトを入れ、カリッとしてきれいな揚げ色が付くまで5～７分程度揚げて、キッチンペーパー等に取り油を切る。
好みで塩コショウなどをかける。
おいしくなるコツ
熱した油に、冷凍ポテトを入れると油はねするので気を付けてください。
ポテトを上げた後の油は揚げものに最適な温度になっています。
きっかけ
揚げ油に冷凍ポテトを入れるあの瞬間が嫌い・・・。
揚げものをするときの油の温度を上げる際についでにフライドポテトが作れちゃいます