簡単！ウマうま♪生姜ダレの野菜焼きレシピ・作り方

Name: 簡単！ウマうま♪生姜ダレの野菜焼き
Total time: 10 min
Yield: 約２
Ingredients: ＊なす(1cm厚に切る) 中１本; ＊ピーマン(乱切り) １個; ＊赤ピーマン又は赤パプリカ(乱切り) １個; ＊椎茸(1/2に切る) １個; ＊長葱(斜め切り) 15cm弱; ごま油 大さじ１; ◎生姜（すりおろす) 小さじ２; ◎麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ１; ◎日本酒 小さじ１; ◎砂糖 小さじ１; ◎うまみ調味料(味の素など) 10振位; ☆青葱(小口切り) 少々; ☆みょうが（輪切り) 1/2個; 白ごま 小さじ１

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約10分
300円前後

イク9110

多種の野菜・・母から教わった「生姜ダレ」と相性・・合うかも？と作ったら、ウマうま♪に仕上がりました。
ご飯のお供に、おつまみに！是非♪
冷めても美味しいデス。

みんながつくった数 1件

材料（約２人分）

＊なす(1cm厚に切る): 中１本

＊ピーマン(乱切り): １個

＊赤ピーマン又は赤パプリカ(乱切り): １個

＊椎茸(1/2に切る): １個

＊長葱(斜め切り): 15cm弱

ごま油: 大さじ１

◎生姜（すりおろす): 小さじ２

◎麺つゆ(3倍濃縮): 大さじ１

◎日本酒: 小さじ１

◎砂糖: 小さじ１

◎うまみ調味料(味の素など): 10振位

☆青葱(小口切り): 少々

☆みょうが（輪切り): 1/2個

白ごま: 小さじ１

作り方

1

＜材料を切り揃える＞
切り方は画像＆材料表：参照。
2

◎を混ぜ合わせ「生姜ダレ」の準備をする。
3

熱したフライパンに、ごま油を敷き、＊野菜全て、一緒に炒める。
4

なすがシンナリしたら｢2｣を流し入れ、火を止め、フライパンを返しながら、全体に、生姜ダレを馴染ませる。
5

器に盛り付け、フライパンに残った「生姜ダレ」を上からかける。
6

｢5｣に☆を全体に、盛り付け、最後に「白ごま」をふりかけたら・・
【出来上がり～～(^｡^)♪】

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

「４」では焦げないよう、生姜ダレを流し入れたら、必ず、火を止めてネ。

きっかけ

野菜が沢山有り、母から教わった「生姜ダレ」と相性が合うかも？と作ったら、ウマうま♪に仕上がりました。

公開日：2012/01/07

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このレシピを作ったユーザ

イク9110 実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪