とろーり　長ネギとベーコンのクリームスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   主な材料はこちら

2. 2

   長ネギは3ミリほどの厚さの輪切り、ベーコンは一枚を6等分くらいにカット。

3. 3

   熱した鍋で先にベーコンを炒め、出てきた脂でねぎに焦げ色をつける。

4. 4

   2にひたひたの水とコンソメを注ぎ、ねぎをしっかり煮る。

5. 5

   5分くらい煮たら、小麦粉を溶いた牛乳を鍋に入れ、ダマにならないよう、常にぐるぐるかき回しながらとろみをつける。

6. 6

   味付けは薄めなので、好みのところまで塩と胡椒で調味。