しいたけの旨味がきいた高野豆腐の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけは、最初によく洗い、汚れを取って、水に浸して戻し細く切る。
   高野豆腐はぬるめのお湯に浸し、戻ったらよく洗って絞り、一口大に切っておく。
   鶏肉も一口大に切っておく。

2. 2

   出し汁に1の材料を入れて煮る。

3. 3

   少し沸騰してきたら醤油、みりん、塩を分量どおり入れて、中火で30分位煮て出来上がり。