野菜はじっくり炒めず、シャキシャキした食感を残すように手早く炒めます。 カロリーの気になる方は野菜を素揚げせず、レンジであらかじめ少し柔らかくして、炒めても良いと思います。（でも素揚げしたほうがおいしいデス…）
たくさん野菜が食べられる甘酢炒めを作ってみました。
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