アスパラと舞茸えのきベーコン巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラをハーフベーコンの乗せ、上下が少し出る程度に１本を1/3に切る。

2. 2

   スチームケースで、アスパラ・付け合せ野菜を、約２分、チン♪する。

3. 3

   ハ－フベーコンにアスパラと同じ位の長さに切った、舞茸･えのきを乗せる。

4. 4

   ｢3｣をクルクルと巻き、巻き終わりを、爪楊枝で止める。

5. 5

   熱したフライパンに少量のオリーブオイルを敷き、｢4｣の巻き終わりを下にして焼き、引っくり返して、白ワインを注ぎ・・
   ＜「６」へ続く・・＞

6. 6

   「５」で白ワイんを注いだらスグに蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。

7. 7

   「６」で、きのこがシンナリしたら、器に盛り付け、ベーコン部分に「あらびきコショウ」を振り、お好みの付け合せをあしらったら・・
   【出来上がり～(^_^)/ 】