鶏ヤゲンの鉄板焼き♪野菜添えレシピ・作り方

Name: 鶏ヤゲンの鉄板焼き♪野菜添え
Total time: 15 min
Yield: 約２
Ingredients: 鶏の肉脂付きヤゲン軟骨 約５００ｇ; あらびきコショウ 少々; ゴマ油 少々; ◎お好みの野菜（↓この場合） 適量; ピーマン ３個; しいたけ ３個; まいたけ 約５０ｇ; キャベツ 約６０ｇ; 長葱 1/3本; 人参 少々; ☆食べる際に付ける物（↓この場合） 適量; レモン半月切り １個分; あらびきコショウ＋塩 少々; ぽん酢 少々

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約15分
500円前後

イク9110

楽天市場｢ｸﾞﾙﾒｼｮｯﾌﾟすみよし｣さんで【国産　鶏肉脂付きﾔｹﾞﾝ軟骨1kg \950】を購入！自宅で「こんな美味しいﾔｹﾞﾝが食べられのね～♪」と感動！

材料（約２人分）

鶏の肉脂付きヤゲン軟骨: 約５００ｇ

あらびきコショウ: 少々

ゴマ油: 少々

◎お好みの野菜（↓この場合）: 適量

ピーマン: ３個

しいたけ: ３個

まいたけ: 約５０ｇ

キャベツ: 約６０ｇ

長葱: 1/3本

人参: 少々

☆食べる際に付ける物（↓この場合）: 適量

レモン半月切り: １個分

あらびきコショウ＋塩: 少々

ぽん酢: 少々

作り方

1

ヤゲンを大皿に、あらびきコショウをふり盛りつける。
2

お好みの野菜を、大皿に、盛りつける。（この場合の野菜は、材料表◎を参照）
3

ホットプレート（半分は鉄板・半分は網鉄板）を用意し、温度をＭＡＸにする。
4

網鉄板にヤゲンから焼き始める。
5

野菜を焼く鉄板には、少々のゴマ油を敷き、焼いてゆく。
6

焼き上がりでの食べ方は「レモン半月切を絞る」「あらびきコショウ＋塩」「ぽん酢」など。（材料表の☆を参照）
7

ヤゲン、野菜が焼きあがったら、仲良く取り分け・・・
【出来上がり～(o^―^o)♪】
8

＜追記＞
この日の副菜は
レシピＩＤ：1040003033
【簡単すぎる♪キュウリ漬け】
レシピＩＤ：1040002316
【これが、私の冷奴】

箸休めに良いですよ(^｡^)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・ヤゲン好きの方には､楽天市場の「グルメショップすみよし」さんで【国産　鶏の肉脂付きヤゲン軟骨　１０００g ９５０円】お勧めです！小分けにして冷凍保存可能！・つけダレは、お好みで「焼き肉のたれ」などでもＯＫ♪

きっかけ

ﾔｹﾞﾝは､焼肉屋さんのMENUに有れば注文｡が､楽天市場の「グルメショップすみよし」さんで【国産　鶏の肉脂付きヤゲン軟骨　１０００g ９５０円】を購入！自宅で「こんな美味しいヤゲンが食べられるなんて～♪」と感動しましたヨ(o^―^o)。

公開日：2011/08/14

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このレシピを作ったユーザ

イク9110 実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪