アプリで広告非表示を体験しよう

酢は必須！！！ノンオイルマーボナス レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
ちっちゃなかりんとちゃん
材料は多いですが、実はいつもの調味料で作れちゃいます。
みんながつくった数 1件

材料（3人分）

茄子
4本
豚ひき肉
100ｇ位
長ネギ　みじん切り
1本
おろしにんにく、しょうが
小匙1/2
味噌
大匙1
砂糖
大匙1
赤唐辛子　輪切り
1本
醤油
大匙1
酒
大匙1
オイスターソース
大匙1
水
250～300ｃｃ
水溶き片栗粉
片栗粉小匙2に水大匙2
酢
小匙2
アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

  1. 1
    茄子は皮をむき、乱切りにして水にさらす。
  2. 2
    豚挽き肉から赤唐辛子までの材料をフライパンに入れ、良い香りがしてきたら一度皿にとる。
  3. 3
    2のフライパンを洗わずに、必要なら油を足して1のナスを焦げ目がつくくらいまで炒め、2を戻しいれる
  4. 4
    さらに炒めてナスに油が回ってきたら、醤油～水までを入れ、強火で煮る。
  5. 5
    煮汁が半分～1/3程度になったら水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら仕上げに酢をまわしかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

酢を入れると途端に味が本格的になるのでぜひ忘れずにまわしかけて下さい！日本産の唐辛子を使っているので、一本でもかなり辛いです。

きっかけ

茄子がともかく大好きです。生食や蒸し茄子が多いのですが、たまには火や油を使います。

公開日：2011/08/07
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
なす全般
料理名
マーボナス

このレシピを作ったユーザ

ちっちゃなかりんとちゃん

つくったよレポート（ 1 件）

2016/05/11 19:15
美味しかったです^ ^
あっこサンバ
レポートありがとうございます。 器もかわいくて、おいしそうです♪

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

なす全般の人気ランキング

1位 めちゃめちゃゴハンがすすむ！茄子と豚肉の味噌炒め
2位 茄子のチーズ焼き
3位 なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし
4位 簡単！揚げない！ナスとオクラの揚げ浸し
5位 ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆
6位 なすのみぞれ煮
7位 簡単！麺つゆで作る！ナスの煮浸し♪油も使わないよ！
8位 さっぱり！簡単！無限ナスのポン酢で焼き浸し。
9位 豚肉となすのにんにく味噌炒め
10位 豚バラとナスのピリ辛炒め
なす全般のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

ズッキーニ
TOP10
きゅうり
TOP10
そうめん
TOP10
電子レンジ
TOP10
冷製パスタ
TOP10
夏のおもてなし料理
TOP10
冷やしうどん
TOP10
オクラ
TOP10
モロヘイヤ
TOP10
みょうが
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

暑い日におすすめ！「なす」が主役の献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする